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人到中年压力越来越大，尤其是女性，既要工作，又要照顾孩子，加上每个月特殊的那几天，身体难免会有一些亏虚，时间一长就会出现长斑、脸色发黄、头晕耳鸣、浑身乏力等身体不适，用中医的话说，这是气血不足，千万不能忽略，但也不要慌。

前阵子分享了一道滋补营养又美味的红菇排骨汤，有朋友说坚持喝了2个月，气色好多了，问我还能不能再分享一些补气血的食疗方子。恰好有朋友是营养师，之前推荐过一道清爽营养的夏季汤水——鱿鱼乌鸡汤。据说它是沿海地区妇女坐月子必备的补气血养生汤。主要食材是鱿鱼和乌鸡，这2样看似完全不搭调的食材，搭配煲汤却特别的鲜美。

自古以来，乌鸡都是滋补的优质食材，它富含优质蛋白质和多种氨基酸，比三黄鸡更营养。中医认为，乌鸡有滋阴补血、益肾填精的功效，对于身体虚弱、贫血、产后恢复等人群，经常吃乌鸡能够改善体质，滋养皮肤，延缓衰老。

而鱿鱼同样富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养。中医认为，鱿鱼具有滋阴养胃、补虚润肤的功效，对于预防贫血、缓解皮肤干燥等问题。乌鸡和鱿鱼煲汤，还可以搭配多种食材，比如红枣、枸杞等等，不仅味道鲜美，而且能够发挥更好的食疗效果。这道汤每月喝几次，滋阴补血，脸色红润，体质也慢慢变好了。

下面就给大家分享一下鱿鱼乌鸡汤的做法，需要准备的食材有：乌皮鸡 1/4只，小鱿鱼干 4只，红枣 9颗，生姜 少许，枸杞 适量，料酒 2大勺，盐 适量。

乌皮鸡清理干净油脂，剁成小块，加入2大勺料酒腌制10分钟，倒掉水分。

小鱿鱼干用水泡发，清洗干净，切成细长条，生姜去皮切丝备用。

乌鸡肉冷水进锅，中火加热，开盖煮开后再煮3分钟，捞出来清洗干净浮沫，沥干水分。

锅里重新换水，加入焯过水的乌鸡肉、泡发的鱿鱼、姜丝，大火煮开5分钟，再转中小火炖半个小时左右。

加入红枣和枸杞，再煮10分钟左右，加适量的盐调味，一道营养好喝的鱿鱼乌鸡汤就做好了。

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